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	<title>Inversión F&amp;B archivos - Manageat</title>
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	<description>Consultoría para restaurantes</description>
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	<title>Inversión F&amp;B archivos - Manageat</title>
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		<title>Due diligence en restauración: checklist imprescindible para evaluar inversiones</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 30 Nov 2025 07:52:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Inversión F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Restauración]]></category>
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					<description><![CDATA[La due diligence en restauración es un proceso clave para cualquier inversor que busque minimizar riesgos y tomar decisiones fundamentadas dentro del sector gastronómico. No se trata únicamente de revisar cifras, sino de analizar de forma integral la realidad del negocio, su capacidad de generar valor y su viabilidad futura dentro de un mercado cada [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[Mesa restaurante]]></media:description>
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		<title>F&#038;B Analyst, perfil estratégico en el sector gastronómico</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 31 Jul 2025 18:41:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[F&B Hoteles]]></category>
		<category><![CDATA[Inversión F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[La profesionalización del sector gastronómico es una realidad imparable. Cadenas de restauración, franquicias y unidades F&#38;B dentro de hoteles ya no se gestionan con criterios puramente intuitivos. En la actualidad, los fondos de inversión exigen datos, eficiencia, escalabilidad y control. Y ahí es donde entra en juego una figura clave: el F&#38;B Analyst. Este perfil, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cuáles y cómo utilizar las métricas en restauración</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 04 May 2023 17:28:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[F&B Hoteles]]></category>
		<category><![CDATA[Inversión F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Restauración]]></category>
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					<description><![CDATA[Cuando hablamos de métricas y KPIs, quizá pensemos en que nada tienen que ver con nuestro sector y en que poco pueden aportar a nuestro negocio gastronómico. Sin embargo, las métricas en restauración y el manejo correcto de los datos, en definitiva, son un activo muy valioso para determinar el éxito de una empresa. Del [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[Métricas en restauración]]></media:description>
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		<title>Take away con kits de comida para preparar en casa, ¿por qué no?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 04 Dec 2022 09:32:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Inversión F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Restauración]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[El origen de los kits de comida está en Suecia, en una empresa llamada Middagsfrig, quienes en 2007 tuvieron una original idea: la de lanzar un servicio de food delivery pero sólo con los ingredientes y la receta de un plato, para que el comprador preparase su propia comida en casa. Sin embargo, fueron los [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[mature-woman-in-kitchen-with-laptop-to-find-recipe-2022-04-04-21-34-44-utc]]></media:description>
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		<title>Metaverso y gastronomía, ¿cuáles son sus posibilidades?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 26 Jan 2022 10:06:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[F&B Hoteles]]></category>
		<category><![CDATA[Inversión F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Restauración]]></category>
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					<description><![CDATA[Metaverso y gastronomía son dos conceptos que pueden parecer incompatibles a primera vista. El uno (intangible) situado en las antípodas del otro (tangible y degustable), parece que la combinación de ambos puede quedarse en un simple intento de atrevida innovación gastroartística. Sin embargo, la tecnología avanza tan rápido que nos cuesta a veces digerir con [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[metaverse-spelled-out-in-wooden-letter-tiles-on-sh-2021-12-23-18-48-38-utc]]></media:description>
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