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	<title>Tendencias F&amp;B archivos - Manageat</title>
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	<description>Consultoría para restaurantes</description>
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	<title>Tendencias F&amp;B archivos - Manageat</title>
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		<title>Tipos de clientes en restaurantes: cómo identificarlos y mejorar su experiencia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Mar 2026 07:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Restauración]]></category>
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					<description><![CDATA[Los distintos tipos de clientes en restaurantes influyen directamente en la forma en que un negocio gastronómico debe gestionar su servicio, su comunicación y su experiencia. Identificar, conocer y entender a los distintos tipos de clientes en restaurantes es una tarea esencial. En realidad, siempre deberíamos tomarnos en serio a nuestros clientes y ser conscientes [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Restaurantes con IA: cómo optimizar costes y procesos</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Feb 2026 06:43:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Restauración]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[La inteligencia artificial está marcando un antes y un después en nuestras vidas. Y, como es lógico, también está transformando numerosos sectores; entre ellos, la gastronomía y la restauración. Pero es que no nos referimos únicamente a cómo están mejorando los procesos internos y sus operaciones los restaurantes con IA. Queremos también incidir en cómo [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cancelaciones y no-shows en cenas de Navidad: ¿es la penalización la solución?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 08 Dec 2025 06:00:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Formación F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[Las cancelaciones en cenas o comidas de Navidad no suelen ser muy frecuentes, ni tampoco los no-shows. Lo más habitual es que varíe ligeramente el número de comensales: alguno menos o más de lo previsto. Esto puede complicar la planificación. Pero no es tan problemático como las cancelaciones de última hora, cuando el aprovisionamiento ya [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[booked-table-in-restaurant-with-sign-reserved-agai-2021-10-21-03-36-58-utc]]></media:description>
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		<title>Modelos de negocio innovadores en restauración: dark kitchens, fast casual y premium</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 22 Oct 2025 17:14:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[El sector de la restauración en España está experimentando una transformación profunda estos últimos años. Los cambios en los hábitos de consumo, la digitalización, la sostenibilidad y la búsqueda de experiencias auténticas están impulsando nuevos modelos de negocio en restauración, sobre todo, tras la última crisis global. Esta amplia variedad hace que en la actualidad [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[modelos de negocio restauracion]]></media:description>
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		<title>Restauración premium: el segmento que atrae capital y ofrece márgenes crecientes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Sep 2025 18:05:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[El mercado de la gastronomía y la restauración está viviendo una transformación en la que los modelos más estandarizados compiten con un segmento que gana protagonismo: la restauración premium. La inversión en restauración premium para un fondo que busque inversiones interesantes es una elección casi perfecta. Eso sí, deberá previamente identificar aquellas cadenas de alta [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[restaurante de alta gama]]></media:description>
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		<title>Tendencias gastronómicas globales que marcarán el futuro de los hoteles</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 17 Sep 2025 20:34:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[A pesar de que el restaurante de los alojamientos tuvo una época en que era un mero complemento del negocio alojativo, a día de hoy este departamento se ha convertido en uno de los grandes diferenciadores de la hotelería actual. La experiencia gastronómica es ahora, en muchos casos, un factor decisivo a la hora de [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[tendencias-gastronomia-hotelera]]></media:description>
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		<title>Cómo adaptar tu carta a la demanda de salud y bienestar sin perder rentabilidad</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 29 Jul 2025 19:49:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[Este contenido es solo para miembros. Visita el sitio e inicia sesión / regístrate para leerlo.]]></description>
		
		
		
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[healthy-fresh-vegetables-in-no-plastic-packages-on-2021-08-27-09-39-35-utc]]></media:description>
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		<title>Inteligencia artificial en F&#038;B: predecir, optimizar y rentabilizar tu operativa</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jul 2025 17:36:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[Durante años, el éxito en la gestión de F&#38;B ha estado vinculado a la experiencia, la intuición y el buen hacer de los equipos. Sin embargo, en un entorno cada vez más competitivo y de márgenes ajustados, eso ya no es suficiente. Hoy en día, quienes lideran el sector combinan conocimiento operativo con tecnología avanzada [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[Inteligencia Artificial en F&#038;B]]></media:description>
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		<title>Futuro de F&#038;B en hoteles: estrategias para evolucionar y mantenerse competitivo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 21 Jun 2025 17:25:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Formación F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[El sector del Food &#38; Beverage en hoteles y grupos de restauración se encuentra en un punto de inflexión. Los modelos tradicionales, centrados en la mera operativa o en propuestas de restauración “por inercia”, ya no garantizan rentabilidad ni diferenciación. Por ello, en nuestros días, para competir y salir airosos, es necesario mirar hacia adelante, [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[Departamento de F&#038;B de un hotel]]></media:description>
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		<title>Due Diligence F&#038;B: cómo hacer inversiones exitosas en restauración y hostelería</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 14 Jun 2025 18:40:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Formación F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[Estaremos de acuerdo en que, a la hora de realizar una inversión en cualquier negocio (sea más o menos relevante), la due diligence o diligencia debida es un paso imprescindible. Si estás valorando apostar por el sector de la restauración, está claro que un proceso de due diligence F&#38;B no solo es necesario, sino que [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[due-diligence-fb]]></media:description>
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		<title>6 herramientas digitales para hostelería que mejoran la gestión del F&#038;B</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 31 May 2025 19:05:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[La hostelería es uno de los sectores que más ha evolucionado gracias a la tecnología. Y es que no se trata solo de ofrecer una buena comida, sino de gestionar con eficiencia, optimizar recursos y mejorar la experiencia del cliente. Por eso, desde Manageat te traemos estas seis herramientas digitales para hostelería que pueden marcar [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[herramientas digitales para hostelería]]></media:description>
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		<title>Nuevas tendencias F&#038;B: innovación, tecnología y rentabilidad</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 26 May 2025 19:37:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
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					<description><![CDATA[El sector de la hostelería y la restauración está inmerso en una transformación sin precedentes. Aunque las últimas crisis puedan parecer lejanas, sus efectos aún se dejan sentir, actuando como catalizadoras de cambios que ya se venían gestando, como la digitalización de procesos o el aumento de la conciencia medioambiental. En este nuevo contexto, conocer [&#8230;]]]></description>
		
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				<media:description type="plain"><![CDATA[nuevas-tendencias]]></media:description>
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