<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/">

<channel>
	<title>Tendencias F&amp;B archivos - Manageat Hospitality</title>
	<atom:link href="https://manageat.com/tendencias-fb/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://manageat.com/tendencias-fb/</link>
	<description>Consultoría para restaurantes</description>
	<lastBuildDate>Wed, 21 Oct 2026 17:30:10 +0000</lastBuildDate>
	<language>es</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=7.1.4</generator>

<image>
	<url>https://manageat.com/wp-content/uploads/2020/08/cropped-favicon-32x32.jpg</url>
	<title>Tendencias F&amp;B archivos - Manageat Hospitality</title>
	<link>https://manageat.com/tendencias-fb/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>F&#038;B en nuevos hoteles: cómo las nuevas marcas están reinventando la restauración</title>
		<link>https://manageat.com/departamento-de-fb-en-nuevos-hoteles/</link>
					<comments>https://manageat.com/departamento-de-fb-en-nuevos-hoteles/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Blanca Facundo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 10 Oct 2026 07:00:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[F&B Hoteles]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=5562</guid>

					<description><![CDATA[El F&#38;B en nuevos hoteles está adquiriendo un protagonismo cada vez mayor. Y, en nuestra opinión, justo y merecido. Las nuevas marcas hoteleras se están dando cuenta del enorme potencial de la gastronomía y no quieren desaprovechar las ventajas que una buena propuesta de restauración puede aportar a su negocio alojativo. Pero hay algo que [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/departamento-de-fb-en-nuevos-hoteles/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2025/12/bar-hotel-1024x678.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[bar hotel]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Tendencias en restauración hotelera: cómo está evolucionando el F&#038;B en hoteles</title>
		<link>https://manageat.com/tendencias-gastronomia-hotelera/</link>
					<comments>https://manageat.com/tendencias-gastronomia-hotelera/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Blanca Facundo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 20 Sep 2026 07:00:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[F&B Hoteles]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=9578</guid>

					<description><![CDATA[Hubo una época en la que el restaurante de un hotel podía entenderse casi como un complemento del alojamiento. Hoy, en muchos establecimientos, la restauración hotelera se ha convertido en uno de los grandes elementos de diferenciación, capaz de influir en la experiencia del huésped, la reputación de la marca e incluso en la elección [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/tendencias-gastronomia-hotelera/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2022/06/dinner-hotel-room-service-2021-08-26-23-04-18-utc.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[departamento de F&#038;B en nuevos hoteles]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Innovación gastronómica: nuevos modelos de negocio en restauración</title>
		<link>https://manageat.com/nuevos-modelos-negocio-restauracion/</link>
					<comments>https://manageat.com/nuevos-modelos-negocio-restauracion/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Blanca Facundo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 29 Aug 2026 07:00:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Inversión F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=3079</guid>

					<description><![CDATA[La innovación gastronómica está transformando la forma de hacer negocio en restauración. Nuevos canales de venta, procesos más eficientes, tecnología aplicada a la operación y cambios en los hábitos de consumo están dando lugar a modelos muy diferentes al restaurante tradicional. Dark kitchens, restaurantes virtuales, fast casual o conceptos híbridos son algunos ejemplos de esta [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/nuevos-modelos-negocio-restauracion/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2021/12/innovation-and-creative-idea-concept-2021-08-26-22-35-40-utc-1024x683.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[Innovación gastronómica]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Dark kitchens o cocinas fantasma: qué son, cómo funcionan y cuándo son rentables</title>
		<link>https://manageat.com/todo-sobre-cocinas-fantasma/</link>
					<comments>https://manageat.com/todo-sobre-cocinas-fantasma/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[David Carbó]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 10 Aug 2026 07:00:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Inversión F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=2558</guid>

					<description><![CDATA[Las cocinas fantasma, también conocidas como dark kitchens, ghost kitchens o cloud kitchens, pasaron en pocos años de ser uno de los modelos más disruptivos de la restauración a enfrentarse a una pregunta mucho más importante: ¿son realmente rentables? La respuesta es menos sencilla de lo que parecía durante el auge del delivery. Una cocina [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/todo-sobre-cocinas-fantasma/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2021/02/chef-working-in-a-restaurant-kitchen-UKJYBNZ.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[cocinas-fantasma]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Healthy food en restaurantes: qué es y cómo incorporarla a tu carta</title>
		<link>https://manageat.com/healthy-food-fomenta-cocina-basada-en-comida-saludable/</link>
					<comments>https://manageat.com/healthy-food-fomenta-cocina-basada-en-comida-saludable/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[David Carbó]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 31 Jul 2026 07:00:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Restauración]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=2242</guid>

					<description><![CDATA[La alimentación saludable, también conocida como healthy food, ha dejado de ser una tendencia reservada a determinados perfiles de consumidor. Cada vez más clientes prestan atención a los ingredientes, el origen del producto, las técnicas de elaboración y la posibilidad de encontrar alternativas equilibradas cuando comen fuera de casa. Para los negocios de restauración, este [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/healthy-food-fomenta-cocina-basada-en-comida-saludable/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2022/05/healthy-leaves-mix-salad-2022-03-03-12-52-14-utc.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[Healthy food en restaurantes]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Tipos de restaurantes: clasificación, características y ejemplos</title>
		<link>https://manageat.com/tipos-de-restaurantes/</link>
					<comments>https://manageat.com/tipos-de-restaurantes/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[David Carbó]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 20 Jul 2026 07:00:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Restauración]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=4870</guid>

					<description><![CDATA[¿Sabes cuántos tipos de restaurantes existen? Seguramente te vengan a la cabeza algunos: restaurantes tradicionales, de comida rápida, temáticos o de autor. Sin embargo, la realidad es mucho más amplia. La evolución de los hábitos de consumo, la digitalización, la aparición de nuevos canales de venta y la búsqueda de experiencias diferentes han transformado profundamente [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/tipos-de-restaurantes/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2021/06/cropped-image-of-waiter-writing-down-the-order-of-NLDM84N-1024x683.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[Camarero tomando nota]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Mercaurantes: qué son y cómo funciona este modelo híbrido</title>
		<link>https://manageat.com/grocerants-o-mercaurantes-auge/</link>
					<comments>https://manageat.com/grocerants-o-mercaurantes-auge/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Blanca Facundo]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Jul 2026 07:00:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=2728</guid>

					<description><![CDATA[Los mercaurantes, también conocidos como grocerants, representan una de las tendencias más interesantes dentro del sector de la alimentación y la restauración. Este modelo híbrido combina supermercado y restaurante en un mismo espacio, ofreciendo al cliente la posibilidad de comprar productos, consumir comida preparada en el establecimiento o llevársela lista para disfrutar en casa. Lo [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/grocerants-o-mercaurantes-auge/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2021/03/set-of-take-away-food-boxes-at-white-background-PPCL8A3-1024x813.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[Mercaurantes]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Nuevo concepto de restaurante: cómo ha evolucionado la restauración actual</title>
		<link>https://manageat.com/nuevo-concepto-restaurante/</link>
					<comments>https://manageat.com/nuevo-concepto-restaurante/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Blanca Facundo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 25 Apr 2026 07:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Restauración]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=2491</guid>

					<description><![CDATA[¿Qué es hoy un restaurante? La respuesta parece sencilla, pero cada vez lo es menos. Durante años, bastaba con definirlo como un establecimiento donde se servían comidas y bebidas para consumir en el local. Sin embargo, el mercado actual ha cambiado tanto que esa definición se queda corta. Esta evolución ha dado lugar a numerosos [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/nuevo-concepto-restaurante/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2023/06/high-angle-of-furniture-in-restaurant-interior-2022-05-08-22-16-14-utc.jpeg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[nuevo concepto restaurante]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Tipos de clientes en restaurantes: cómo identificarlos y mejorar su experiencia</title>
		<link>https://manageat.com/tipos-de-clientes/</link>
					<comments>https://manageat.com/tipos-de-clientes/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Mar 2026 07:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Restauración]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=2166</guid>

					<description><![CDATA[Los distintos tipos de clientes en restaurantes influyen directamente en la forma en que un negocio gastronómico debe gestionar su servicio, su comunicación y su experiencia. Identificar, conocer y entender a los distintos tipos de clientes en restaurantes es una tarea esencial. En realidad, siempre deberíamos tomarnos en serio a nuestros clientes y ser conscientes [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/tipos-de-clientes/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2020/11/many-white-post-it-papers-with-smiling-sad-and-neu-VPVC6AT-1024x681.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Restaurantes con IA: cómo optimizar costes y procesos</title>
		<link>https://manageat.com/restaurantes-con-ia/</link>
					<comments>https://manageat.com/restaurantes-con-ia/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Feb 2026 06:43:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Restauración]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=8733</guid>

					<description><![CDATA[La inteligencia artificial está marcando un antes y un después en nuestras vidas. Y, como es lógico, también está transformando numerosos sectores; entre ellos, la gastronomía y la restauración. Pero es que no nos referimos únicamente a cómo están mejorando los procesos internos y sus operaciones los restaurantes con IA. Queremos también incidir en cómo [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/restaurantes-con-ia/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2024/10/prompt-text-ai-texting-prompt-on-keyboard-with-sm-2024-10-11-00-24-52-utc.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[prompt-text-ai-texting-prompt-on-keyboard-with-sm-2024-10-11-00-24-52-utc]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Cancelaciones y no-shows en cenas de Navidad: ¿es la penalización la solución?</title>
		<link>https://manageat.com/no-shows-cancelaciones-cenas-de-navidad/</link>
					<comments>https://manageat.com/no-shows-cancelaciones-cenas-de-navidad/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 08 Dec 2025 06:00:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Formación F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=4009</guid>

					<description><![CDATA[Las cancelaciones en cenas o comidas de Navidad no suelen ser muy frecuentes, ni tampoco los no-shows. Lo más habitual es que varíe ligeramente el número de comensales: alguno menos o más de lo previsto. Esto puede complicar la planificación. Pero no es tan problemático como las cancelaciones de última hora, cuando el aprovisionamiento ya [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/no-shows-cancelaciones-cenas-de-navidad/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2021/12/booked-table-in-restaurant-with-sign-reserved-agai-2021-10-21-03-36-58-utc-1024x683.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[booked-table-in-restaurant-with-sign-reserved-agai-2021-10-21-03-36-58-utc]]></media:description>
		</media:content>	</item>
		<item>
		<title>Inteligencia artificial en F&#038;B: predecir, optimizar y rentabilizar tu operativa</title>
		<link>https://manageat.com/inteligencia-artificial-en-fb/</link>
					<comments>https://manageat.com/inteligencia-artificial-en-fb/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Carmen Crespo]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jul 2025 17:36:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Digitalización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Optimización F&B]]></category>
		<category><![CDATA[Tendencias F&B]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://manageat.com/?p=9460</guid>

					<description><![CDATA[Durante años, el éxito en la gestión de F&#38;B ha estado vinculado a la experiencia, la intuición y el buen hacer de los equipos. Sin embargo, en un entorno cada vez más competitivo y de márgenes ajustados, eso ya no es suficiente. Hoy en día, quienes lideran el sector combinan conocimiento operativo con tecnología avanzada [&#8230;]]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://manageat.com/inteligencia-artificial-en-fb/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		
		<media:content url="https://manageat.com/wp-content/uploads/2025/07/Inteligencia-Artificial-en-IA-1.jpg" type="image/jpeg" medium="image" width="100%" height="auto">
				<media:description type="plain"><![CDATA[Inteligencia Artificial en F&#038;B]]></media:description>
		</media:content>	</item>
	</channel>
</rss>
