La sostenibilidad juega un papel decisivo en la gestión de cualquier negocio gastronómico o departamento de F&B en la actualidad. No sólo porque nuestro planeta necesita de estas prácticas responsables, sino porque los clientes finales cada vez lo demandan con más perseverancia y convicción. Cuando hablamos de sostenibilidad en F&B, queremos poner el foco en...
