Pensábamos que lo habíamos visto todo en hostelería, pero nos equivocábamos de lleno. Y no estamos hablando de tecnología y metaverso, sino del reciente fenómeno de las terrazas cronometradas. Por supuesto que a nivel particular de cada negocio ya habíamos experimentado todos en alguna ocasión la dichosa negativa a permitirnos tomar algo en una mesa...
