¿Te has parado a pensar si tu negocio gastronómico está preparado para la inminente transformación digital? ¿Si tu equipo humano será receptivo al cambio? ¿O si tu equipamiento podrá amoldarse a las nuevas exigencias tecnológicas? Quizá también te plantees si la adaptación será incómoda, incluso agresiva para el funcionamiento de tus operaciones diarias. Y si...
