La hostelería es uno de los sectores que más ha evolucionado gracias a la tecnología. Y es que no se trata solo de ofrecer una buena comida, sino de gestionar con eficiencia, optimizar recursos y mejorar la experiencia del cliente. Por eso, desde Manageat te traemos estas seis herramientas digitales para hostelería que pueden marcar un antes y un después en cualquier negocio del sector.
Software de gestión de reservas y aforo
Plataformas como CoverManager o TheFork Manager permiten gestionar reservas online, controlar el aforo en tiempo real, asignar mesas de forma efectiva y reducir los tiempos de espera. Estas herramientas mejoran la organización del local y la satisfacción del cliente, a la vez que proporcionan datos útiles para la toma de decisiones. Además, permiten una gestión más proactiva de los picos de afluencia, lo que reduce el estrés operativo y mejora la experiencia global.
Sistemas TPV integrados
El punto de venta ya no es solo un terminal para cobrar. Los nuevos sistemas TPV integran gestión de stock, control de ventas, análisis de escandallos, reparto de comisiones y mucho más. Una solución como Revo o Last.app permite tener una visión global del negocio desde una misma plataforma. Además, la posibilidad de integrar estos TPV con otras herramientas digitales para hostelería facilita la trazabilidad de cada operación y la toma de decisiones en tiempo real.
Herramientas para el control de costes
Saber cuánto cuesta cada plato en función de los ingredientes, calcular el margen y detectar desviaciones es clave para la rentabilidad. Aplicaciones como Hosteltactic, por ejemplo, permiten automatizar el escandallo, hacer simulaciones de precios y anticiparse a pérdidas. También posibilitan crear alertas automáticas ante cambios relevantes en el coste de los insumos o desviaciones del margen previsto, optimizando así la rentabilidad sin perder calidad.
Plataformas de delivery propias o integradas
Muchas marcas están desarrollando su propio canal de reparto para no depender exclusivamente de apps con altas comisiones. Herramientas como Deliverect o Flipdish facilitan la integración con diferentes canales y permiten personalizar la experiencia del cliente. Esta independencia operativa mejora el margen y permite fidelizar a los clientes mediante promociones, programas de puntos o experiencia de marca homogénea, tanto en el local como en casa.
Gestión de la reputación online
Se estima que el 80% de los clientes consulta opiniones antes de reservar. Por eso, es clave gestionar reseñas, responder a tiempo y cuidar la imagen online. Plataformas como ReviewPro permiten monitorizar la reputación, detectar patrones y mejorar el servicio a partir del feedback. Esta gestión activa de la reputación digital no solo protege la imagen del negocio, sino que puede ser una fuente de ventaja competitiva si se vincula a la formación del personal y a la mejora continua del servicio.
Cuadros de mando e inteligencia de negocio (BI)
El análisis de KPIs es esencial para dirigir con criterio. Soluciones como Power BI o Tableau permiten visualizar en tiempo real ventas, rotación de productos, productividad del equipo o comportamiento de los clientes. La información deja de ser estática para convertirse en acción. Algunos cuadros de mando incluso incorporan alertas inteligentes que ayudan a reaccionar ante desviaciones críticas, haciendo que cada decisión esté basada en datos y no en intuiciones. Pero si quieres una herramienta realmente específica, personalizada y adaptada a tu negocio gastronómico, en Manageat hemos creado Trackeat, una solución que utiliza hasta 47 métricas,supervisada por nuestros profesionales.Contacta con nosotros.
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Invertir en herramientas digitales para hostelería se está convirtiendo en una verdadera necesidad. Su implantación progresiva permite mejorar procesos, reducir errores, optimizar el tiempo del personal y, sobre todo, aumentar la rentabilidad. Y, sí, ya sabemos que la tecnología no sustituye el trato humano, pero lo potencia. Por ello, adaptarse al nuevo entorno tecnológico es apostar por un modelo de gestión más profesional, más sostenible y más alineado con las expectativas de un cliente cada vez más exigente y digital. ¿Te ayudamos?
