En el mundo actual, donde la tecnología juega un papel fundamental en todos los aspectos de la vida, la industria de la restauración no es una excepción. La digitalización se ha convertido en una herramienta esencial para que los negocios gastronómicos y departamentos de F&B salgan adelante en el competitivo mercado actual. Pero, ¿es realmente necesaria la formación en digitalización para restaurantes? La respuesta es un rotundo sí. Te lo contamos en Manageat.
¿Por qué es importante la formación en digitalización para restaurantes?
La formación en digitalización para restaurantes y departamentos de F&B es un aspecto básico por varias razones.
Reputación y presencia online
En primer lugar, mejora su presencia online. Aprender a utilizar las redes sociales, el e-mail marketing y otras herramientas digitales puede ayudar a los restaurantes a llegar a un público más amplio y atraer nuevos clientes. Conviene tener en cuenta que nuestros entornos son cada vez más digitales, y los negocios de restauración deben ir en consonancia con nuestro propio estilo de vida. Pero no solo eso. También es una potente herramienta para aprender a cuidar nuestra reputación online y fidelizar a nuestros clientes más “conectados”.
Optimización de la gestión
La formación en digitalización para restaurantes, en segundo lugar, ayuda a optimizar la gestión del negocio gastronómico. Existen herramientas digitales que pueden ayudar a los restaurantes a gestionar sus reservas, pedidos, inventario y finanzas de manera más eficiente, ahorrando tiempo y recursos. Perder el miedo a investigar y aprender a hacer las cosas de otra manera puede suponer el cambio que tu restaurante, cafetería o departamento de F&B necesita.
Mejorar la experiencia del cliente
Además, la formación en digitalización mejora la experiencia del cliente. Sin duda. La tecnología puede utilizarse para ofrecer a los clientes una experiencia más personalizada. Por ello, es muy importante que los empleados sepan cómo utilizar correctamente las herramientas digitales. Porque, además de ofrecer un mejor servicio al cliente, el equipo de trabajo también se verá más aliviado en sus cargas y responsabilidades laborales. Es decir, también repercutirá positivamente en su propia experiencia.
Mayor rentabilidad
Pero si hay una razón por la que la digitalización importa es porque aumenta la rentabilidad. Eso sí, siempre y cuando se haga un uso óptimo, es decir, nuestro equipo de F&B tenga la formación adecuada. Ponerse al día en innovación tecnológica y digital logra reducir costes, posibilita el aumento de las ventas, y, sobre todo, tiene un impacto muy positivo en la eficiencia operativa. Todo esto va a dar como resultado que los números comiencen a ser más interesantes a medio y largo plazo.
¿Qué aporta un buen programa de formación en digitalización?
La formación en digitalización para restaurantes y F&B puede cubrir una amplia gama de temas, desde el marketing digital y el comercio electrónico hasta la gestión de reservas y pedidos, pasando por el análisis de datos. Los empleados y gerentes aprenderán a utilizar las redes sociales para promocionar el restaurante, crear una tienda online para ofrecer pedidos a domicilio o para recoger, gestionar las reservas de forma eficiente y utilizar datos para comprender mejor a sus clientes y, así, mejorar la toma de decisiones sobre el negocio gastronómico.
Aspectos a valorar al optar por la formación en digitalización
- Nivel de conocimiento. A la hora de elegir un programa de formación en digitalización es imprescindible tener en cuenta varios factores. El nivel de experiencia y conocimiento previo es clave. Ya que en tu equipo seguramente cuentes con personal poco experimentado en el mundo de las tecnologías, y otros que son verdaderos nativos digitales. La formación debe ser adecuada y ajustarse a las necesidades tanto de principiantes como de los avanzados.
- Objetivos. Igualmente, se deben establecer unos objetivos claros previos al programa formativo. Nos referimos a la definición de qué y por qué queremos conseguir con esa formación en digitalización. Y, además, qué resultados esperamos obtener y en qué plazo. Con el apoyo de un equipo externo como Manageat podrás ver más claramente cuáles son las necesidades de tu personal con respecto a su formación en temas de digitalización.
- Formato. Aunque no sea un aspecto decisivo, sí que puede influir en el desarrollo de tus operaciones y en la gestión del tiempo de tus empleados. El formato de la formación puede ser presencial, pero también online o mixto. Procura elegir lo más adecuado a tus necesidades.
Por todo esto, la formación en digitalización para restaurantes y departamentos de F&B es una inversión esencial para cualquier negocio gastronómico que quiera prosperar en el mercado actual. Aprender a utilizar las herramientas digitales de manera adecuada permite incrementar la presencia online, crearla si todavía no la tienen, optimizar su gestión, mejorar la experiencia del cliente, y aumentar su rentabilidad. La digitalización no es una tendencia; es una necesidad para cualquier restaurante o negocio del sector que pretenda seguir siendo competitivo en un futuro muy cercano. ¿Quieres saber más?
